暖心烟火气暖城心,火锅店开业宴请两千环卫工,致敬城市美容师
“来,师傅们,尝尝我们新熬的锅底,辣度你们随便调!”“辛苦了,快趁热吃,菜管够!”11月15日清晨,北方城市寒意渐浓,但位于市中心的一家新开火锅店门口却暖意融融,店门口悬挂着“感恩城市美容师,免费火锅宴请您吃”的红色横幅,200余名环卫工人正有序入座,空气中弥漫着牛骨汤的醇香与食材的鲜气——这是这家火锅店开业前最特别的“预演”,老板王强自掏腰包,宴请全市2000名环卫工人,用一顿热气腾腾的火锅,向这群“城市美容师”致以最朴素的敬意。 皇冠ip代理
从“凌晨四点的身影”到“火锅宴的初心”
“每天凌晨4点,我扫街时总能看到路灯下他们的身影,夏天顶着40度高温,冬天冒着零下寒风,手冻得通红还在弯腰捡垃圾。”王强是土生土长的本地人,父亲也曾是环卫工人,他深知这份工作的辛酸。“去年冬天,我看到一位环卫工阿姨在垃圾桶旁啃冷馒头,当时心里就特别不是滋味。”今年筹备火锅店时,他第一个念头就是:“开业不能只请亲戚朋友,得先请这群最该被感谢的人。”
想法一出,团队都愣住了:2000人,要准备多少食材?场地能坐下吗?成本得增加多少?王强却很坚定:“钱可以慢慢赚,但这份心意不能等,他们让城市干干净净,我们也得让他们热热乎乎。”为了这顿“感恩宴”,他提前半个月开始筹备:联系环卫处统计名单,分3批安排就餐时间(每批约700人,分早中晚两场);定制防寒围巾和保暖手套作为伴手礼;特意调整了菜品——少选辛辣刺激的,多加炖汤、炖菜,甚至准备了姜茶驱寒。
“这顿饭,比年夜饭还暖”
上午8点,第一批环卫工人陆续到场,他们穿着橙色工作服,鞋子上还沾着晨露,脸上带着些许拘谨。“师傅们别客气,就跟回家吃饭一样!”王强带着员工们迎上去,帮忙递上热毛巾,引导入座,店内,20张长桌整齐排列,每桌都摆着鸳鸯锅、鲜切羊肉、手打虾滑、时蔬拼盘,还有特意蒸制的软糯花卷。
欧博会员注册 “我干了20年环卫,还是头一回被请吃火锅!”来自城南片区的高师傅捧着热气腾腾的牛骨汤,眼眶有点红,他告诉记者,平时工作忙,午饭常常是冷馒头就咸菜,“今天不仅有热饭热菜,老板还不停地给我们添汤,这心里啊,比火锅还烫!”另一位年轻环卫工小陈刚结束夜班,来不及换下工装就赶了过来,“这家火锅店我路过好几次,没想到开业第一天就请我们吃,以后这里就是我的‘定点消费地’!”
皇冠会员开户 员工们穿梭在桌椅间,添汤、换碟、剥虾,忙得不亦乐乎。“我们要求员工必须微笑服务,主动给师傅们剥虾、挑鱼刺,就像对待自己的长辈一样。”店长李姐说,很多员工凌晨4点就起来备菜,“虽然累,但看到师傅们吃得开心,值了!”
烟火气里的城市温度
上午11点,第一批环卫工人吃饱喝足,临走时纷纷向老板道谢,王强则站在门口,把一条条印着“辛苦了”的围巾递到他们手中:“天冷了,注意保暖,以后常来,给你们打骨折!” 欧博abg管理官网入口
据了解,这场火锅宴共耗费食材2吨多,包括牛肉、羊肉各300斤,蔬菜500斤,豆腐、豆皮等豆制品200斤,总成本超过8万元。“有人说我傻,开业花这么多钱请‘不赚钱’的客人,但我认为这是最好的‘开业广告’。”王强说,火锅店的核心是“烟火气”,而烟火气里藏着的是人与人之间的温度,“环卫工人是城市的‘活地图’,也是我们最尊贵的客人,希望通过这顿饭,让更多人看到他们的付出,也带动大家一起关心、尊重这群‘城市美容师’。” 万利会员注册
环卫处负责人王主任感慨道:“这是对我们环卫工人最大的肯定!感谢王老板的暖心举动,也希望能有更多企业和个人加入到关爱环卫工人的队伍中来。”
夕阳西下,火锅店门口的霓虹灯逐渐亮起,而这场持续了一整天的“感恩宴”,早已超越了开业的意义——它是一份双向奔赴的温暖:环卫工人用汗水守护城市的整洁,而这份热气腾腾的烟火气,则温暖了他们前行的路,正如王强所说:“城市的温度,就藏在这些不起眼的细节里,让每个为城市付出的人都被温柔以待,这才是我们最想‘熬’出的那锅‘好汤’。”





